Lidt til de voksne...

Lavede denne ret forleden, inspireret af en god veninde. Den smagte fantastisk og børnene var faktisk også ret vilde med den. De fik lige lidt pasta skruer ved siden af.
Retten består af flutes der er skåret op og ristet. Ovenpå er de smurt med rød pesto og pyntet med parmesan ost i skiver. Salaten er romaine salat snittet groft. Overnpå en creme af ristede kyllingestykker i tern, græsk yoghurt, lidt mayo, karry, et fed hvidløg, salt, peber og en masse frisk finhakket basilikum. Cremen ligges ovenpå salaten og pyntes med ristede pinjekerner og parmesanost i skiver.
Velbekomme:-)